Нерка риба філе

Нерка філе дикий морський вилов

Нерка - вид тихоокеанських лососів. Червоною її називають через яскраво-червоне забарвлення, яке змінюється під час нересту. У тихому океані нерок дуже багато, особливо біля берегів Америки. Біля російських берегів її теж можна зустріти, але вже не в такій кількості. Як правило, вона допливає до Камчатки і Сахаліну. У прісноводних річках і озерах мешкає підвид червоної риби - карликова нерка, яка повністю пристосована до життя в прісній воді. Нерка - це невелика лососева риба, що досягає завдовжки 55-60 сантиметрів при масі 2-3 кілограми. Як і все сімейство лососевих, нерка - прохідна риба, що живе в Тихому океані і мігрує в період нересту в прісноводні річки та озера. Там вона метає ікру і знову йде в океан. Оскільки м'ясо нерки має більшу жирність, ніж м'ясо інших лососів, воно чудово підходить для приготування баликів та інших копченостей. Також нерку часто готують на пару, вона чудово підходить для холодних закусок і салатів. Консерви з червоної риби теж виходять гідними.

• Вага одного філе 0.6- 0.9 кг
• Країна вилову Америки Аляска 2022 рік.