Осетр рыба стейки свежемороженые

Стейки осетра свежемороженые.

Производство 2026 год.

Упаковка вакуумный пакет.

Вес куска 400 грамм +.

Осётр род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых.

Сюда относится 19 видов по большой части крупных рыб северного умеренного пояса, из которых некоторые достигают весьма значительных размеров. Большая часть видов — рыбы проходные, входящие весной из морей в реки для нереста, некоторые виды также и осенью на зимовку. Некоторые виды — пресноводные, живущие в реках или входящие в реки для нереста из озёр, в которых живут обыкновенно. Область распространения  включает Евразию и Северная Америка.

Это великолепная рыба с отличными пищевыми характеристиками. Ее сочное мягкое мясо, напоминает птицу, свинину или рыбу-меч. Пикантный вкус продукта обусловлен наличием глутаминовой кислоты, которая придает рыбе вкус мяса. Структура волокон осетра твердая и плотная.

Энергетическая ценность рыбы, по сравнению с другими водными обитателями, высока — 100 г/163,7 ккал. Ее ценят и за икру, и за мясо. В кулинарии используют также и спинные струны визиги. Богатый состав целых комплексов витаминов, аминокислот, минералов. Высокая концентрация в мясе жирных кислот, помогающих предотвратить развитие атеросклероза и понизить содержание холестерина.
Исключительные питательные характеристики белок усваивается на 99 процентов . Способность рыбы нормализовать обменные процессы и давление. Низкая калорийность в сочетании с большой энергетической ценностью.
Положительное влияние на функционирование органов ЖКТ.И, несомненно, практически все ценят икру, богатую белками, липидами и ценными витаминами В1, В2, А, Е, РР, D, С.